Продолжаем семейную рубрику «Рецепты семейного счастья»

Какое оно – семейное счастье? Простое, уютное, сотканное из детского смеха, семейных чаепитий за общим столом, где собирается несколько поколений семьи: бабушки, дедушки, мама, папа и, конечно, дети…

Присылайте в личные сообщения министерства социального развития Кировской области (https://vk.ru/minsocialkirov) фото традиционных семейных и непременно любимых блюд (приветствуются и семейные чаепития и посиделки за общим столом), а также рецепт семейного счастья (или девиз) семьи или размещайте фото на своей странице в "ВКонтакте" с хештегами: #МояСемья43 #Рецептысчастья43

Сегодня рецептом семейного счастья делится семья Екатерины и Евгения Дудиных из Кирово-Чепецка, которая заняла 1 место в региональном конкурсе «Семья года» в номинации «Многодетная семья».

Делимся их фирменным рецептом творожного пирога с крошкой.

Творожный пирог с крошкой

Ингредиенты: мука – 2 стак,  сливочное масло – 150 гр, сахар – 1 стак, разрыхлитель для текста – 1 ч. л;  начинка: творог – 400 гр, яйца – 2 шт,  сахар – 2/3 стак, крахмал – 2 ст. л, черника (или любые другие ягоды и фрукты).

Начинаем с приготовления теста. 150 грамм сливочного масла натираем на крупной терке.
К маслу добавляем сахар, муку и разрыхлитель для теста. Все ингредиенты перетираем руками в крошку. Дно формы для выпечки застилаем пергаментной бумагой. 2/3 подготовленной крошки перекладываем в форму. Крошку выравниваем и немного утрамбовываем ложкой.

Готовим творожную начинку. Берем 400 гр. творога, добавляем к нему 2 яйца и сахар. Всё  перемешиваем. К творожной массе добавляем 2 ст. л. крахмала и все окончательно перемешиваем до однородности. Приготовленную творожную начинку выкладываем сверху на тесто и равномерно распределяем. На творог выкладываем чернику или другие ягоды или фрукты.
Сверху высыпаем оставшуюся треть теста и распределяем по начинке.

Пирог ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем 40-45 минут.
Испеченный и уже остывший пирог вынимаем из  формы и подаем на стол. Приятного аппетита!

Рецепт счастья Екатерины и Евгения Дудиных: каждая семья приходит к счастью индивидуально. В нашей семье - это любовь, которую важно поддерживать в повседневных ситуациях, чтобы каждый член семьи чувствовал себя особенным и важным; поддержка, взаимопонимание и уважение друг к другу; уделять каждому ребенку внимание и поддержку в равной мере, чтобы дети не чувствовали себя забытыми.

А мы напоминаем, в Кировской области поддержке материнства и детства в рамках национального проекта «Семья» уделяется большое внимание. В регионе для семей с детьми действует более 40 мер поддержки, 17 из них — для многодетных, все они предоставляются без учета доходов семьи. Благодаря такому подходу Кировская область становится регионом счастливых семей.

Присоединяйтесь к нашему семейному вкусному проекту!

Следите за новостями Министерства соцразвития в канале МАКС: max.ru/minsocialkirov